Menu Chính
Tìm kiếm
Vui lòng nhập từ khoá tìm kiếm

Tin tức
Thống kê
  • Số danh mục: 83
  • Số sản phẩm: 2409
  • Số lượt truy cập: 10101807
  • Số trang xem: 13135265

Bạn đang ở : Trang chủ » Tin tức » Caramen Bí đỏ
TIN TỨC

Caramen Bí đỏ

Caramen Bí đỏ



Nguyên liệu

- Bí đỏ: 1/4 quả
- Lòng đỏ trứng: 1 quả
- Vừng trắng: 1 thìa to
- Sữa đậu nành: 300ml
- Đường hạt vàng (hay đường trắng cũng được): 3 thìa
- Rượu rum: 1 thìa to
- Bột gelatine ( một loại bột dùng làm đông bánh ): 10g
- Nước: 5 thìa to

Nguyên liệu làm nước sốt caramen:
- Đường hạt trắng: 100g
- Nước: 3 thìa to
- Nước ấm: 3 thìa to


Thực hiện

- Trước tiên, bí đỏ các bạn đem gọt rồi bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt thành từng miếng vuông khoảng 3 - 4 cm. Các bạn lưu ý là không để bí đỏ dính vào nước nhé ( không rửa, ngâm nước sau khi cắt miếng. Nếu bí đỏ bị dính bẩn các bạn có thể lau hoặc rửa sạch với nước thì sau đó sẽ phải đem lau khô ).
Xếp bí đỏ vào khay ( hay đĩa ) chịu nhiệt ( các bạn lưu ý không xếp chồng bí đỏ lên nhau nhé ). Lấy giấy bọc chiếc khay ( đĩa ) ấy lại rồi cho vào lò vi sóng khoảng 8 phút đến khi bí đỏ chín mềm ra.

- Cho bột Gelatine vào nước và trộn đều lên.

- Cách làm nước sốt caramen: Các bạn cho lần lượt đường hạt, nước vào một chảo nhỏ rồi cho lên đun. Ở đây, các bạn lưu ý là cho lửa vừa, vừa đun vừa lắc nhẹ chảo, và đến khi có màu caramen, có mùi thơm thì các bạn cho nước ấm vào và đun tiếp, đun đến khi nào các bạn cảm thấy tất cả hỗn hợp đều nhau thì bắc xuống nhé!

- Tiếp theo, các bạn lần lượt cho bí đỏ, lòng đỏ trứng, vừng trắng, sữa đậu nành vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi tất cả nhuyễn ra và quyện đều với nhau thì cho ra.

- Đỗ hỗn hợp vừa xay ra chảo nhưng khi đổ ra thì các bạn đổ qua màng lọc, các bạn đun nhỏ lửa đến khi dung dịch ấm lên thì cho đường hạt vàng hay đường hạt trắng vào và đun lên, vừa đun vừa trộn đều.

- Khi tắt bếp thì các bạn cho bột Gelatine đã được làm chảy, cho rượu rum vào rồi tiếp tục trộn đều lên.

- Các bạn đặt chảo bí lên một khay đá, trộn đều sau đó rót vào một khay đựng và cho vào tủ lạnh cho đông. Các bạn có thể chia thành từng cốc nhỏ và cho vào tủ lạnh nhé!

- Khi bí trong tủ lạnh đã đông thì các bạn cho ra ngoài và rưới sốt caramen lên trên.

Vậy là đã giới thiệu xong cho các bạn rồi đó. Thật hấp dẫn phải không nào? Giờ thì các bạn hãy nhanh tay làm để rồi tự mình thưởng thức xem tài nghệ của mình như thế nào nhé! Đảm bảo là lạ miệng những vẫn muốn ăn nữa cho mà xem. ^_^

SẢN PHẨM PHỔ BIẾN
Hỗ trợ online
    Yahoo:

    hangxachtay01

    trungcuong74

    hangxachtay03

    hangxachtay02

    hangxachtay74

    hangxachtay06

    hangxachtay66
    Skype:
    My status
    hangxachtay74
    Hotline:
    0918475897
    0904248612
Giỏ Hàng
Hiện tại có 0 sản phẩm trong giỏ hàng của bạn.
Quảng cáo